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鱼子酱

A-A+2012年12月23日人民网评论

鱼子酱鱼子酱

   3. 鱼子酱

  谁会想到鱼子酱可以明目张胆地登上这个美食榜单?仅1盎司(约28克)法国顶级鱼子酱品牌Petrossian的俄国沙皇Beluga鱼子酱的售价就可高达100美元。鱼子酱制作需要剖杀珍贵的老鲟鱼,但和鹅肝酱的革命性制作方法一样,现在在英国,已经有厂商通过按摩鲟鱼来提取鱼卵制作鱼子酱,这对于美食家和动物保护人士,最重要的是这种几近灭绝的生物来说,都是一个很好的消息。

澳洲坚果油澳洲坚果油

  4. 澳洲坚果油

  橄榄油和芥花籽油富含胆固醇克星——不饱和脂肪酸,这是人们众所周知的健康知识,而现在市场上有了更健康、更高级别的食用油——澳洲坚果油,其不饱和脂肪酸含量高达85%,而ω-6脂肪酸含量最低(已知超量摄入ω-6脂肪酸与心脏疾病、哮喘、特定癌症、关节炎和抑郁有关系)。

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