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驱寒保暖 冬至六大传统美食让身心暖洋洋

A-A+2012年12月20日武汉热线评论

  冬至来临,又到了冬季中的最佳进补养生的最佳时段。那么,冬至吃什么好呢?天气如此的寒冷,当然是吃一些温热御寒的食物啦。那么,现在就为你推荐6大传统冬至食物,让你吃着美味,感受冬至氛围的同时,更吃得补阳防寒,整冬都暖洋洋。

  冬季进补符合季节“藏”的特性,能够为身体储存足够的营养,提高身体素质。由于冬季尤其是冬至后以寒冷天气为主,故进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪。都说“药补不如食补”,冬至常吃的一些饮食就有很好的补阳防寒作用。

汤圆汤圆

  汤圆

  冬至吃汤圆在江南较为盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味,有较好的健脾作用。脾胃和健,饮食营养才会被身体吸收利用,提高机体的抗寒防病能力,最适合在冬天食用。

饺子饺子

  饺子

  冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医圣张仲景,他看到严寒中百姓耳朵被冻坏,故用面包了驱寒药材,煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃饺子不再是为了治冻耳朵,不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对人体能起到一定的温阳作用。   

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