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美媒评选人生必享十大美食 北京烤鸭居第三

A-A+2012年12月18日中青在线评论

  美国《赫芬顿邮报》网站近日评选出人生必食的全球十大美食,结果印度香料煎饼名列第一,中国驰名的北京烤鸭排第三。

  其余排名五至十位的美食包括澳洲蛋白饼、意大利西葫芦瓜花、希腊烤茄子肉酱千层批、泰国青木瓜沙律、马来西亚咖喱叻沙及法式焗田螺。

北京烤鸭北京烤鸭

  第三位

  中国北京烤鸭

  帝王式的高级中菜美食之一,厨师会在食客面前将整只烤鸭片皮上碟,通常一片蒜香带甜的脆皮再配以大葱丝、甜面酱等用薄饼包裹食用,而剩下的鸭肉可起肉炒或者煲汤。

印度煎饼印度煎饼

  第一位

  印度香料煎饼

  由米浆和扁豆溷合而成,用烤盘烤熟,制作成碟形、与纸张厚薄相若的素食煎饼。再在煎饼上淋上薯蓉和炒洋葱碎溷合调味料,随意加上蒜味酸辣酱。

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