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额外分享:鸟基 

来源:环球网2012年11月21日 09:04【评论0条】字号:T|T

  3.额外分享:鸟基

鸟基上的花纹是为了使其更好入味鸟基上的花纹是为了使其更好入味

  鸟基上的花纹是为了使其更好入味

  意大利人擅用面粉,一名出色的意大利厨师能做出上千种面点,这当中,外形独特的鸟基堪称特别。鸟基为音译,其实是土豆和面粉混合的小球,口感香、韧、劲,热食非常好吃,变化也多。

  藏红花帕马火腿鸟基

  OGGI主厨Alessandro推荐了一道“藏红花帕马火腿鸟基”,帕马火腿的甘咸与忌廉汁的奶香交织,令鸟基中渗入了不寻常的味道。

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