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真人示范:10步图解正宗吃蟹方法

来源:39健康网2012年10月9日 【评论0条】字号:T|T

  秋季正是吃蟹的黄金时期,但是很多人都不知道蟹要怎么吃,往往费力不讨好,吃了半天还没吃到蟹的精华所在。今天小编就教大家吃蟹该怎么吃。

教你怎么吃螃蟹教你怎么吃螃蟹

  1剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。

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  2将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;

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  3先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃;

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  4吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;

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  5用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;

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