年夜饭备战进行时 如何做好8款美味年年有鱼

2012-01-20 14:39:39

豉香鳕鱼

豉香鳕鱼豉香鳕鱼

  鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,低脂高蛋白更是爱美女士们的首选。

  材料:鳕鱼,白兰地,豆豉,豆豉香辣酱,蒸鱼豉油,大葱,胡椒粉,油,盐,蒜

  做法:

  1.鳕鱼放微波炉解冻,洗干净,用盐,白兰地,胡椒粉腌制几分钟

  2.把鳕鱼放进微波炉,高火5分钟

  3.在此期间,切碎大葱,蒜,烧热炒锅,放油,放大蒜和豆豉香辣酱,豆豉慢慢爆香,最后放大葱和盐,倒进蒸鱼豉油烧开。

  4.把做好的鳕鱼拿出来,把锅里的酱汁浇到鳕鱼上即可。

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