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安庆市对省运会餐饮安全保障工作进行部署

A-A+2014年4月25日09:45安庆新闻网评论

  为做好省第十三届运动会等重大活动餐饮服务食品安全保障工作,市食品药品监管局对省运会餐饮安全保障工作进行了部署,严控食物中毒事件的发生,确保赛事顺利进行。

  根据保障工作方案的要求,我市已配备和落实好现场驻点监督、重点监督、巡回检查、突发事件应急等工作人员,明确保障工作岗位职责,确保工作领导有力、人员配备充足、保障有序开展。省运会前期,将开展餐饮服务单位拉网式专项整治,突出重点对象、重点区域、重点内容,全面开展隐患排查;同时开展接待宾馆的摸底调查和培训指导工作,强化接待宾馆餐饮安全责任意识。省运会期间,将对主要接待宾馆实行专人驻点负责,对接待单位的食品加工烹调过程实行全程监督,并对食谱进行审定;对赛场、接待宾馆周边及一些美食街、地方特色名吃店等餐饮服务单位实施重点监督或巡回检查,全面落实各项食品安全保障措施,确保与会人员的饮食安全。

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